年廿八洗邋遢，不知道大家開始了大掃除嗎？原來有三樣日常生活用品望落乾淨，其實暗藏邋遢，甚至比廁板還要髒？ 手機 根據英國《每日郵報》報導，有研究用特殊設備，照出手機和廁板上暗藏細菌的地方，結果發現，塑膠手機殼的細菌含量是廁板的7倍左右，而皮質手機殼的最高細菌含量更是廁板細菌量的17倍！專家認為主要原因為，不少人習慣將手機帶入廁所，令其沾上細菌，變得更髒。一項調查發現，2000受訪者中，4成人會在廁...

大家有聽過「5秒定律」嗎？它是指如果食物掉在地上，只要在5秒內撿起來，就不會受污染，可繼續食用。不過，外國就有不少研究證實，無論是多少秒，掉在地上的食物都會被細菌秒速污染！ 過半數人知道「5秒定律」 美國克林信大學(Clemson University) 的食物科學教授 Paul Dawson引用2003年的一項研究，指受訪者中約7成女性及6成男性都知道這個「5秒定律」，而且比起男人，女人更傾向於...

相信不少人和小編一樣，最愛在台飲加配椰果，彈牙有韌性。但是，你們會不會好奇，為什麼椰果吃起來沒有椰子的味道呢？原來椰果的原料並不是椰肉，而是細菌發酵而成，甚至可以製成人造血管，對人體有莫大的作用？ 根據外國一項對椰果的研究指出，椰果(Nata de coco)是利用椰子水製成的。在椰子水中加入木醋桿菌發酵後，會分泌出一層細菌纖維素，這層細菌纖維素就是椰果。椰果富含膳食纖維，只有0.2%的脂肪含量，...