食物跌落地下5秒仲可唔可以食? 拆解「5秒定律」之謎 大家有聽過「5秒定律」嗎?它是指如果食物掉在地上,只要在5秒內撿起來,就不會受污染,可繼續食用。不過,外國就有不少研究證實,無論是多少秒,掉在地上的食物都會被細菌秒速污染! 過半數人知道「5秒定律」 美國克林信大學(Clemson University) 的食物科學教授 Paul Dawson引用2003年的一項研究,指受訪者中約7成女性及6成男性都知道這個「5秒定律」,而且比起男人,女人更傾向於... 5秒定律 冷知識 細菌 食物中毒 食物安全 2023-01-14 5秒定律 冷知識 細菌 食物中毒 食物安全