節日聚餐其實唔會令體重暴增 3個關於節日聚餐的流言大破解

2022-02-05
By Stephanie Cheung

每逢農曆新年,各款「邪惡」賀年食品、飯局不免令我們內心自責不已,開始懷疑自己體重暴增。有些人甚至會於假期後立即節食或斷食,試圖減肥。但節日聚餐真的會令我們體重大增?過年後禁食反而更傷身?小編搜集了3個常見關於節日聚餐的流言,跟大家一起破解。

 

偶而節日聚餐不會令體重暴增

一項研究找來195 名成年美國人,記錄他們從 9 月底到 3 月初之間,體重增加了多少。大多數人體重只是增加了 1.06 磅,遠比我們以為的少。

另一個研究亦得出相似的結論。這項研究搜集了2,924 人的體重資料,發現假期後,他們平均體重只增加約 1 磅。

但為何每次大餐完,我們總感覺自己看起來擁腫了? 這可能跟水腫有關。註冊營養師和認證運動教練 Dana Angelo White指出,當我們進食了太多高鈉、高糖、高脂肪的食物,身體吸收這麼多了鈉離子,但不夠水幫助代謝時,身體會為了平衡鈉離子而把水分留在身體內,所以增加的體重大多是水分。 一旦你恢復正常、健康的習慣,將會回復正常。跟據《新英格蘭醫學雜誌》上的研究發現,我們大多數人於一個月內,就會自動減掉一半假期增加的體重。

 

美食不是暴飲暴食的主因 社交才是

雖然賀年美食十分吸引,但美食不是你卡路里超標的主因,社交才是。研究發現,我們社交時往往比獨處時吃得更多,可能多出 48%。 我們傾向一邊聊天時一邊習慣性地咀嚼食物,令我們攝取更多卡路里。要避免卡路里爆煲,可以調整你的習慣,如避免邊聊天邊食零食。

 

過年後禁食反更傷身

註冊營養師和認證運動教練 Dana Angelo White指出,偶爾大吃之後,大家不應迅速完全禁食。禁食、暴餓、血糖大幅波動,有機會嚴重破壞你的新陳代謝,導致暴飲暴食和體重反彈,只會讓身體更難回到正常的飲食生活。

 

參考資料:

Rockwood, Kate. (2021, December 20). No, you won't gain tons of weight over the holidays. Prevention. Retrieved February 4, 2022, from https://www.prevention.com/health/a34384918/holiday-weight-gain-myths/


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